Spitzkohl Eintopf mit Schinken

2 gewürfelte Zwiebeln in

40g Butter hellgelb dünsten

600g gewürfelte Kartoffeln und knapp

0,5L Brühe zugeben, zum kochen bringen und etwa 10 Min. köcheln lassen. Mit

1TL Basilikum, Salz, Pfeffer u. Suppenwürze abschmecken.

600g in Streifen geschnittenen Kohl zu den Kartoffeln geben. Das ganze Gericht noch etwa 20 Min. garziehen lassen.

3 EL Schmand unterziehen. Zum Schluß

300 – 400 g gekochten in grobe Würfel geschnittenen Schinken zufügen und abschmecken.

Rezept aus: „Was soll ich kochen? Dorothea`s Rezepte rund ums Jahr“ (bei uns für 7,50 Euro erhältlich)


Artikel erstellt am: 21.03.2010


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