Pancetta Tagliatelle mit Parmesan Klassisch Italienisch Für 4 Portionen: 8 Scheiben Pancetta, 1 Handvoll Rosmarin… mehr…

Penne mit italienischer Bratwurst (Salsiccia) 500 g Tomaten in Stücken (Dose) 350 g Penne (oder… mehr…

Wildspargel Risotto mal was Besonderes zu Spargelzeit 1-2 Schalotten 1 El Olivenöl 2 Tassen Risottoreis… mehr…

Welsfilet mit Eierlikör Zabaione für 4 Personen 500g junge Möhren, 1 Prise Salz, 1 Prise… mehr…

In Kokosmilch pochierter Viktoriabarsch für 2 Personen 330 g Filet vom Viktoriabarsch 10 Riesengarnelen (Black… mehr…

Spinat- Rotbarsch- Gratin mit Schafskäse für 4 Personen 2EL Olivenöl, 3 Schalotten, 3 Knoblauch Zehen,… mehr…

Seelachs- Nudel- Pfanne für 4 Personen 660g Seelachsfilet 250g Fusili Nudeln 1 TL gekörnte Brühe… mehr…

Rotbarsch im Käsemantel für 4 Personen 4 Eier, 80g Mehl, 100ml Milch, 160g Gratinkäse (geraspelt),… mehr…

Scampi-Lardo Toast mit Salat von frischen Zitrusfrüchten (aus: Der Feinschmecker 03/2004) als Vorspeise für 4… mehr…

Grünkohl mit Kasseler, Bregenwurst* und karamellisierten Mini Kartoffeln für 4 Personen 2 kg Grünkohl, frisch… mehr…